Salut,
Je te dirai oui et non, réponse de Normand !
Il y a des régions en France, notamment la tonguie et autres département du Sud où finalement, le fouillis reste quand même une exception. Dans les autres département, c'est pas encore tout à fait ça.
Dans le Nord-Pas de Calais et Nord de la France en général, le fouillis est [un peu trop] incontournable. Certains disent que c'est en fonction de la température de l'eau, d'autre disent que c'est la différence qui fait que, je pense surtout que ça donne confiance au pêcheur plus qu'autre chose, MAIS ............
Perso, je dirai que c'est en fonction du contexte de pêche. Si tu veux vraiment faire du poisson ou du moins être sûr d'en prendre un peu, en compétition ou alors en micro-session d'hiver pour le plaisir, oui. Et encore, pas besoin d'en prendre un kilo, le 1/4 de litre suffit.
N'oublies pas non plus que les premiers rayons de soleil et par là, les premières "chaleur" vont exciter et agrandir l'appétit des poissons. Ces derniers ont besoins de protéines et de s'engraisser, l'asticot est alors une valeur sûr.
Tout dépend aussi du plan d'eau. En étang de faible profondeur au fond vaseux, clair que le fouillis est le must car il est fort à parier qu'il y en a déjà naturellement au fond. Maintenant en fond caillouteux ou dur, je lui préfèrerai l'asticot.
Si maintenant tu as le temps, que tu peux te permettre de "construire" ton coup, je miserai personnellement plus sur l'asticot et particulièrement sur le pinkie voir le fifise si tu en trouve.
Ensuite c'est une histoire de gout. Je dirai donc que non, le fouillis n'est pas indispensable et oui si tu as des impératifs de résultat en concours notamment.